残ったお餅、どうする？美味しく消費する5つのアイデア！

余ったお餅の簡単アレンジの方法を5つ紹介。お正月にたくさんお餅を買ったり、もらったりして気づいたら冷蔵庫に余りまくってる…なんてこと、ありますよね？でも、そのまま焼くだけじゃ飽きちゃうし、何か工夫したい。でも面倒なのはイヤ！ってことで、今回は残ったお餅を簡単＆美味しくアレンジする方法を5つ紹介！

残ったお餅、どうする？少しのアレンジでおいしく

お正月に余ったお餅、冷凍保存しても飽きてしまいがち。
そんなときは、ピザ風にアレンジしたり、
揚げ餅にしておつまみにするのがおすすめ！
少しの工夫で新しい味わいが楽しめます。
ぜひ試してみてくださいね！

残ったお持ちアレンジー 1. お餅ピザ

作り方

材料：

お餅：2〜3個

トマトソース：適量

ピザ用チーズ：好きなだけ

お好みの具材
（ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、コーンなど）

オリーブオイル：少々

手順：

お餅を薄くスライスするか、電子レンジで柔らかくして伸ばす。
- スライスする場合は、5mm程度の厚さが焼きやすいよ。
フライパンにオリーブオイルを薄く引いて、お餅を並べて中火で焼く。
- 焦げ目がつくまで片面をしっかり焼くのがポイント！
お餅の上にトマトソースを塗る。
- トマトソースがなければ、ケチャップでもOK！
ピザ用チーズと好きな具材をのせる。
- ベーコンやピーマン、玉ねぎは定番だけど、ツナやウインナーも合うよ。
フライパンに蓋をして弱火で3〜5分。
- チーズがとろ〜り溶けたら完成！

アレンジアイデア：

和風ピザ：醤油を少し塗って、ネギと海苔、マヨネーズをトッピング。
カレーピザ：カレー粉をトマトソースに混ぜるとスパイシーな味わいに！

残ったお持ちアレンジー 2. お餅グラタン

作り方：

材料：

お餅：2〜3個

ホワイトソース（市販でもOK）：適量

チキン、ほうれん草、
　　　　マッシュルームなどお好みの具材：適量

ピザ用チーズまたはとろけるチーズ：好きなだけ

塩、こしょう：少々

手順：

お餅を薄くスライスして、耐熱皿に敷き詰める。
- お餅が固い場合は、
  電子レンジで数十秒加熱して柔らかくすると切りやすいよ。
フライパンで具材を軽く炒める。
- チキンを使う場合は、塩・こしょうで下味をつけて炒めてね。
耐熱皿に敷いたお餅の上に炒めた具材をのせる。
ホワイトソースを全体にかけて、ピザ用チーズをたっぷりのせる。
オーブンまたはトースターで焼き色がつくまで焼く
　　（180℃で10〜15分が目安）。
- 焼き加減はお好みで調整してね。
焼き上がったら、パセリを散らすと見た目もキレイ！

アレンジアイデア：

トマトソースグラタン：ホワイトソースの代わりにトマトソースを使って、イタリアン風に。
シーフードグラタン：エビやホタテを加えると、豪華なシーフードグラタンに！

簡単なのに、めっちゃ豪華に見えるから家族ウケも抜群！

残ったお持ちアレンジー3. お餅入りスープ

スープにお餅を入れるだけで、ボリュームアップ＆満足感UP！
和風でも洋風でも中華でも。

作り方：

材料：

お餅：1〜2個

お好みのスープ
（味噌汁、コンソメスープ、中華スープなど）：適量

お好みの具材（野菜、肉、魚介など）：適量

ごま油や醤油（中華風にする場合）：少々

塩・こしょう：少々

手順：

お餅を一口サイズに切る。
- 硬い場合は電子レンジで少し加熱して柔らかくすると切りやすい。
鍋にスープを作る。
- 味噌汁ならだし汁に味噌を溶く。
- コンソメスープならお湯にコンソメを入れて煮立たせる。
- 中華スープなら鶏がらスープの素を使って、ごま油を少し入れると風味がアップ！
スープが沸騰したら、具材を加えて煮込む。
- 野菜は細かく切ると火が通りやすい。
具材に火が通ったら、お餅を加える。
- お餅はすぐに柔らかくなるから、煮すぎ注意！
塩・こしょうで味を調える。
中華風なら、最後にごま油を少量垂らして、ネギを散らすと本格的な味に！